За колко време е полезен тиквеният пай?

За много американци Денят на благодарността не е завършен, докато не се сервира пай от тиква. В суматохата на деня може да се изкушите да изпечете баницата рано сутринта и след това да я оставите да седи на плота, докато се фокусирате върху пуйката и всички тези гарнитури. Но може да се чудите - защото последното нещо, което искате, е да разболеете гостите си! - за колко време е полезен тиквеният пай? Трябва ли тиквеният пай да се съхранява в хладилник или замразен или е добре да го оставите да престои? По-долу споделяме колко дълго е подходящ тиквеният пай в хладилника, фризера и на плота; как да разбера дали тиквеният пай е лош; и как тези правила се променят, когато говорите за закупен в магазина пай.




неща за вършене, когато е горещо

Колко трае домашният тиквен пай?

Независимо дали сте изпекли тиквения си пай с пълнеж от консерва или от действителната кратуна (похвала за това, че сте се справили с тази плашеща тиква!), Правилата са същите. Тъй като е направен от крем, който включва мляко и яйца, тиквеният пай е по-малко прощаващ от пълнените с плодове пайове и следователно не може да бъде оставен на плота за твърде дълго . И така, колко дълго издържа тиквеният пай при стайна температура? Тъй като бактериите растат бързо при температури между 40 ° F и 140 ° F, тиквеният пай е добър само два часа, седейки на стайна температура. След това не забравяйте да охладите пая си.



Колко време издържа тиквеният пай в хладилника? Прясно изпеченият тиквен пай ще остане за около 3 до 4 дни в хладилника; покрийте свободно с алуминиево фолио или найлоново фолио. Тъй като тиквеният пай е вкусен студен, можете да го поднесете направо от хладилника (с обилно количество бита сметана, ако желаете). Ако предпочитате, можете да го извадите от хладилника няколко часа преди това, за да достигне безопасно до стайна температура. (Вижте как се замразява и размразява тиквеник .)






За колко време е добър купеният от магазина тиквен пай?

По принцип закупеният в магазина тиквен пай е по-опрощаващ. Защо? С една дума: консерванти. За колко време е полезен тиквеният пай от магазина? Погледнете датата на опаковката. Ако тиквеният пай е седял на стайна температура в магазина, той може да продължи да се съхранява на вашия плот до датата на продажба. По принцип закупените в магазина пайове издържат около 2 до 4 дни след отпечатаната им дата в хладилника и около 6 до 9 месеца във фризера. Пайките с тиква, закупени от пекарни, вероятно не съдържат консерванти и следователно трябва да се третират като домашен пай (виж по-горе).

как да се възползвате максимално от деня си

Не забравяйте, че след като се изрежат, всички видове пайове трябва да се увиват и охлаждат. Ако искате вашият тиквен пай да продължи повече от няколко дни след датата на продажба, замразете го.



Ако изобщо се притеснявате за свежестта на вашия десерт, ето как да разберете дали вашият тиквен пай е лош или развален: Потърсете някаква миризма или външен вид. Трябва да се разбира - ако се появи мухъл, хвърлете този тиквен пай.