Колко време да се готви пуйка, в една лесна диаграма

Никой гост за Деня на благодарността не е по-важен от пуйката. Но може да имате късно пристигане на ръцете си, ако не го получите във фурната навреме. Планиране на 15:00 хранене? Ще трябва да имате 20-килограмова птица (без пълнеж ) готвене до около 10:30 сутринта. Не се наблягайте на математиката - просто следвайте нашата лесна диаграма за колко време да готвите пуйка, с препоръки от USDA. Само не забравяйте: Дори и с тази таблица за готвене на пуйка, най-безопасният начин да приготвите пуйка и да се уверите, че е напълно сготвена е да използвате термометър за месо и да научите как да се измери температурата на пуйка.




Диаграма: Колко време да готвите пуйка

Колко време да се готви диаграма с пуйка Колко време да се готви диаграма с пуйка Кредит: Кейти Фийлд

Колко време да се готви пълнена пуйка

  • 8 до 12 паунда: 2¾ до 3 часа
  • 12 до 14 паунда: 3 до 3¾ часа
  • 14 до 18 паунда: 3¾ до 4¼ часа
  • 18 до 20 паунда: 4¼ до 4½ часа
  • 20 до 24 паунда: 4½ до 5 часа

Колко време да готвя пълнена пуйка

  • 8 до 12 паунда: 3 до 3½ часа
  • 12 до 14 паунда: 3½ до 4 часа
  • 14 до 18 паунда: 4 до 4¼ часа
  • 18 до 20 паунда: 4¼ до 4¾ часа
  • 20 до 24 паунда: 4¾ до 5¼ часа

Забележка: От съображения за безопасност, USDA препоръчва готвене плънка извън пуйката, за да се гарантира еднаква готовност. Ако решите да го натъпкате, проверете температурата в центъра на плънката, за да се уверите, че и той достига безопасните 165 градуса F (в противен случай бактериите могат да замърсят варената ви пуйка). Съхранявайте мокрите съставки за пълнене преди време в хладилник и отделяйте от сухите съставки до непосредствено преди смесване, пълнене в насипно състояние и готвене. Залепване с гювеч? Все пак трябва да приготвите плънката до 165 градуса F. Ако ви хванат без термометър, не подчертавайте: има начин да вземете и температурата на пуйка без термометър.



СВЪРЗАНИ: Как да издълбаете Турция






За повече информация относно безопасността на пуйките и пълнежа и съвети за готвене, вижте Сайтът на USDA.